54歲的高先生，最近體檢發(fā)現(xiàn)了酒精肝，讓他不得其解的是，自己除了有點(diǎn)脂肪肝，喜歡喝點(diǎn)酒，沒(méi)有特別的嗜好，為何就得了酒精肝呢。原來(lái)，高先生自年輕時(shí)就喜歡每餐飯都喝上一兩杯，久而久之成了習(xí)慣。前幾年體檢發(fā)現(xiàn)脂肪肝，當(dāng)時(shí)肝功能檢查正常。所以高先生沒(méi)有當(dāng)回事，他總說(shuō)：“我檢查肝功能正常，為什么不能喝?”。最近出現(xiàn)腹脹、食欲下降、右上腹不適，一查就發(fā)現(xiàn)酒精肝了

酒類的主要成分是乙醇，乙醇的代謝是需要肝臟來(lái)降解和代謝吸收的，長(zhǎng)期的過(guò)量飲酒，酒精對(duì)肝細(xì)胞的毒性通過(guò)肝臟的代謝，逐步對(duì)肝細(xì)胞進(jìn)行破壞，從而導(dǎo)致肝細(xì)胞膜表面的脂質(zhì)成分過(guò)度氧化，破壞了肝細(xì)胞膜。進(jìn)一步發(fā)展的話，會(huì)使肝細(xì)胞內(nèi)的微管和線粒體等結(jié)構(gòu)都受到破壞，肝細(xì)胞腫脹、壞死，對(duì)脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙。

近年來(lái)，我國(guó)酒精肝發(fā)病率約占新發(fā)肝硬化總數(shù)的55%，其中大部分的患者在40歲左右！這一結(jié)果提醒我們應(yīng)該提高對(duì)酒精肝的認(rèn)知程度，改變不良飲酒習(xí)慣，已經(jīng)是一個(gè)非常重要的社會(huì)問(wèn)題。得了酒精肝的癥狀有哪些?

酒精性肝病早期可能沒(méi)有任何癥狀，但是隨著酒精對(duì)肝臟的損傷，此時(shí)肝組織已發(fā)生了病理改變。酒精性肝病主要可分為三類，即酒精性脂肪肝，酒精性肝炎和酒精性肝硬化，這三種形式可單獨(dú)也可混合存在。

隨著酒精性脂肪肝的發(fā)展，此時(shí)如果不給予積極的干預(yù)治療，就可能出現(xiàn)酒精性肝炎，此時(shí)可以出現(xiàn)明顯的的癥狀，特別的隨著肝臟炎癥的加重，患者的消化道癥狀也隨之加重，可以出現(xiàn)惡心，嘔吐，食欲減退，乏力，消瘦，肝區(qū)疼痛加重等，嚴(yán)重者呈急性重型肝炎或肝功能衰竭。

酒精性肝硬化是酒精肝的終末階段。在歐美國(guó)家占全肝硬化的70%，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水準(zhǔn)的提高，近年來(lái)酒精性肝硬化發(fā)病率約占新發(fā)肝硬化總數(shù)的55%，其中大部分的患者在40歲左右�；颊叱�了一般肝硬化癥狀外，還有可以出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，貧血，蜘蛛痣，肝掌，神經(jīng)炎，男乳女化，睪丸萎縮等癥狀較肝炎后肝硬化多見，隨著肝臟功能的失代償，會(huì)出現(xiàn)脾大、腹水、門靜脈高壓、肝性腦病等嚴(yán)重的并發(fā)癥。

酒精肝的形成與酒中含酒精的度數(shù)有關(guān)。一般成年男性每日的酒精攝入量不超過(guò)40g，女性更少。而40g的酒精約相當(dāng)于白蘭地100ml，威士忌120ml，紹興酒250ml，啤酒1000ml。如果超過(guò)這個(gè)量持續(xù)喝上3～5年，酒精肝、肝硬化就會(huì)接踵而至。

不管什么酒，其主要成分還是乙醇，乙醇必須經(jīng)過(guò)肝臟的代謝，所以喝過(guò)量對(duì)身體都有傷害，在非喝不可的情況下，不妨用點(diǎn)小竅門，盡可能地降低傷害！

酒精進(jìn)入人體的第一個(gè)器官就是胃，有40%的酒精是經(jīng)過(guò)胃吸收的，所以空腹的時(shí)候，酒精的吸收快，人容易喝醉。而且空腹時(shí)，酒精對(duì)胃腸的損害比較大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先進(jìn)食一些能夠保護(hù)胃黏膜的食物，比如肥肉等，或飲用優(yōu)酪乳、牛奶等可以保護(hù)胃粘膜，這樣可以減緩酒精在胃壁的吸收，延長(zhǎng)整個(gè)的吸收時(shí)間。

碳酸飲料可以加速身體對(duì)酒精的吸收，所以在飲酒的使用，不要和碳酸飲料一起喝�？梢远喑跃G葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。

飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯有一定的解酒效果；也可以食用蜂蜜水，可以減輕飲酒后引起的頭痛等不適。

甜度較高的果汁，具有護(hù)肝和解酒的作用。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但是濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，所以酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。

飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。

因?yàn)橐掖嫉姆纸獯�謝需要大量的水分，飲酒后會(huì)出現(xiàn)口干的不適，所以預(yù)防酒醉性脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽